相模原中央区【石臼挽きそば 加寿屋】蕎麦から焼きサバ丼、そしてお茶漬けへ!計算し尽くされた三段活用

2025年12月27日土曜日

相模原市(中央区)

石臼挽き蕎麦蕎 加寿屋でランチ



場所:神奈川県相模原市中央区高根2-2-16(淵野辺駅から徒歩15分
営業時間:11:30~14:30 17:30~20:30
定休日:月・第一・第三火曜日 駐車場:あり

店内の様子




加寿屋ランチのメニュー



下記youtube内にてメニューを紹介しています

焼きサバ茶漬けランチ(1,480円)



一見、静かな住宅街に溶け込んだポツンと隠れ家的な目立たぬ外観。しかし週末はもちろん、平日でも開店前から行列が出来るため、隠れ家から一転して目立ちすぎるお店となっていた。



看板メニューはサバ茶漬けランチ。蕎麦屋でサバ?と思うも、甘辛いかえし醤油で漬けてパリッと焼かれた香ばしい皮目と肉厚の身。そこにカツオのダシ汁を注いでの茶漬け。蕎麦に丼に茶漬けまで楽しめる、まさにシメまで計算され尽くされた欲張りランチでした。

※店内の様子や味の感想などは下記youtubeで紹介しています

一見、静かな住宅街に溶け込んだポツンと隠れ家的な目立たぬ外観。しかし週末はもちろん、平日でも開店前から行列が出来るため、隠れ家から一転して目立ちすぎるお店となっていました。店名:石臼挽き蕎麦蕎 加寿屋場所:神奈川県相模原市中央区高根2-2-16(淵野辺駅から徒歩15分)営業時間:11:30~14:30 17:30...

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